凉菜 - 蒜茸豉香苦瓜 的做法 - 蒜茸豉香苦瓜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 苦瓜1根
辅料 : 调料 ,色拉油2大匙 ,食盐适量 ,味精适量 ,生抽1小匙 ,芝麻油1匙 ,白醋1小匙 ,白糖适量

蒜茸豉香苦瓜的做法

1.准备好材料

2.苦瓜剖开，用小匙刮去籽和内膜。

3.切成片

4.锅中烧开水，加少许盐，放入苦瓜稍烫。

5.捞出后过凉

6.蒜粒，豆豉切碎。

7.锅中加色拉油和香油

8.放入蒜茸

9.放入豆豉炸到蒜茸成金黄色，关火。

10.等油稍凉后，放入苦瓜。

11.加入生抽和醋

12.加入白糖和盐拌匀