凉菜 - 梅菜卤兔 的做法 - 梅菜卤兔 怎么做 - 民贺店车

主料 : 兔腿500g ,梅菜70g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,葱适量 ,姜适量 ,八角适量 ,花椒适量 ,桂皮适量 ,干辣椒适量 ,元贞糖适量 ,黄酒适量 ,香叶适量 ,肉蔻适量 ,茴香适量

梅菜卤兔的做法

1.兔腿

2.原料

3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡10分钟左右，清洗干净捞出沥干

4.兔腿洗净，冷水下锅焯水，捞出沥干水分

5.锅中倒入油，放入葱、姜、辣椒炒香

6.放入梅干菜炒香

7.加适量清水，放入黄酒、糖、盐、酱油、调料盒

8.再放入兔腿，大火煮开，小火焖至软烂