凉菜 - 皮蛋拌豆渣 的做法 - 皮蛋拌豆渣 怎么做 - 民贺店车

主料 : 豆渣200g ,松花蛋1颗 ,蒜2瓣
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,葱适量 ,香油适量 ,胡椒粉适量 ,陈醋适量 ,元贞糖适量 ,香菜适量

皮蛋拌豆渣的做法

1.刚过滤出来的豆渣还是热的

2.小葱和香菜切碎末

3.把葱末香菜末加入豆渣，用胡椒粉、盐、芝麻油拌匀

4.皮蛋切小块

5.调好味的豆渣铺在盘底，皮蛋摆在豆渣上面

6.蒜头剁成蒜蓉，用白糖、酱油、陈醋、辣椒油调成酱汁

7.把酱汁淋在皮蛋上