凉菜 - 凉拌莴笋小凉菜 的做法 - 凉拌莴笋小凉菜 怎么做 - 民贺店车

主料 : 花生40g ,莴笋80g ,芹菜50g ,胡萝卜70g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋适量 ,鸡精适量 ,蒜适量 ,八角3g ,花椒3g ,调和油适量 ,芝麻适量 ,芝麻油适量 ,香菜适量

凉拌莴笋小凉菜的做法

1.花生和豆用凉水泡半天或一天

2.芹菜切段、胡萝卜切丁

3.莴笋切丁

4.将所有蔬菜下锅焯一下

5.花生和豆放八角、花椒和盐煮半个小时左右

6.捞出

7.豆和菜全部过下凉水

8.这个是面盘

9.蒜末加白醋做成醋汁

10.锅中放适量油及芝麻炒香

11.浇在小菜上

12.浇醋蒜汁

13.加盐

14.香油

15.鸡精

16.香菜

17.拌匀既可