凉菜 - 凉拌金针菇 的做法 - 凉拌金针菇 怎么做 - 民贺店车

主料 : 金针菇250g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,蒜适量 ,生抽适量 ,调和油适量 ,白糖适量 ,辣椒油适量 ,红椒适量

凉拌金针菇的做法

1.准备材料。

2.将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。

3.水烧开，先放入金针菇、红辣椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出。

4.将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的水中过一下。

5.1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀

6.上桌前滴几滴香油就好了。