当前位置：首页 > 美食培训 > 海鲜 - 清蒸鲈鱼 的做法 - 清蒸鲈鱼 怎么做 - 民贺店车
海鲜 - 清蒸鲈鱼 的做法 - 清蒸鲈鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鲈鱼1条
辅料 : 植物油2汤匙,辣椒一根,香菜一根,料酒一大勺,枸杞子十个,食用盐两小勺,姜1块,小葱2根,蒜瓣五个,生抽一勺,陈醋一勺,白砂糖一勺,耗油一勺
清蒸鲈鱼的做法
1. 鲈鱼收拾出来，准备香葱，枸杞子，干辣椒或者太椒，姜蒜备好。
2. 鲈鱼切刀，摆好造型，撒盐，整个鱼身倒上料酒。
3. 鲈鱼身上塞上姜片，蒜片，香葱，将鲈鱼放入电饭锅中蒸大约20分钟。
4. 做汤汁，汤汁为生抽一勺，耗油一勺，白醋一勺，白砂糖一勺，倒入微量水调匀，匀称倒在鲈鱼身上，再放入枸杞子，香葱，香菜叶，再蒸十分钟左右。
5. 将蒸好的鲈鱼盛出，锅中烧热油，冒烟状态，均匀倒在鲈鱼身上即可食用。
辅料 : 植物油2汤匙,辣椒一根,香菜一根,料酒一大勺,枸杞子十个,食用盐两小勺,姜1块,小葱2根,蒜瓣五个,生抽一勺,陈醋一勺,白砂糖一勺,耗油一勺
清蒸鲈鱼的做法
1. 鲈鱼收拾出来，准备香葱，枸杞子，干辣椒或者太椒，姜蒜备好。
2. 鲈鱼切刀，摆好造型，撒盐，整个鱼身倒上料酒。
3. 鲈鱼身上塞上姜片，蒜片，香葱，将鲈鱼放入电饭锅中蒸大约20分钟。
4. 做汤汁，汤汁为生抽一勺，耗油一勺，白醋一勺，白砂糖一勺，倒入微量水调匀，匀称倒在鲈鱼身上，再放入枸杞子，香葱，香菜叶，再蒸十分钟左右。
5. 将蒸好的鲈鱼盛出，锅中烧热油，冒烟状态，均匀倒在鲈鱼身上即可食用。