2019-12-12

主料 : 鲫鱼1条
辅料 : 油12克,古早酱油6克,姜10片,香葱2根,香菜3颗

蒸鲫鱼的做法

1. 准备好材料，要把鱼的黑膜洗干净，这样鱼才不会那么腥。

2. 先放几片姜片在鱼背。

3. 上面也放几片姜片。

4. 在鱼肚也要放姜片和葱段。

5. 先不要放油也不要放酱油，待锅里的水煮沸腾后，把鱼放进去隔水蒸，蒸丁五分钟左右。

6. 蒸熟后，把和鱼一起蒸的姜片和葱段全部去掉，倒干净蒸鱼的血水，重新在鱼身上盖上葱段和香菜。

7. 淋上酱油。

8. 冷锅热油

9. 淋上热油，会发出滋滋渣渣的声音。这时候可以出锅啦

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