海鲜 - 清蒸石斑鱼 的做法 - 清蒸石斑鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 石斑鱼800克
辅料 : 姜丝15克,香葱3根,蠔油3勺,酱油2勺,生粉2勺,白糖1/2勺,酒1勺,盐1勺

清蒸石斑鱼的做法

1. 清洗干净鱼，鱼身斜刀切鱼，鱼身两侧擦上盐、酒、腌上2分钟！

2. 切上姜丝铺在鱼身上！在锅里先烧开水，放上鱼蒸15分钟！蒸鱼的过程中可以做酱汁~

3. 香葱、蠔油、酱油、生粉、白糖汇合在一起，可放两勺水，拌好

4. 蒸15分钟后，把蒸鱼的水倒掉，把酱汁铺在鱼身上盖上锅盖再蒸上2分钟，关火即可！