2019-12-12

主料 : 黄鱼1条,生姜适量切丝,蒜2瓣,葱花儿铺满鱼身
辅料 : 酱油适量,盐适量,蚝油适量,调和油适量

葱油黄鱼的做法

1. 葱花，姜丝，调和油，蒸鱼汁，酱油，料酒

2. 用少许盐腌制黄鱼表面（30分钟），将腌好的黄鱼和姜丝一起置于锅内蒸熟（10分钟）。

3. 将蒸熟的黄鱼出锅，沥去鱼盘里的汤水，淋上蒸鱼汁和酱油（少量），用蒜末和葱花铺满鱼身。

4. 用平底锅热好调和油

5. 找个合适的位置，将滚烫的热油均匀浇在鱼上（将葱花浇熟）。大功告成！

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