2019-12-12

主料 : 低筋面粉80克,鸡蛋1个,水150克,泡打粉1小勺
辅料 : 油2勺,盐1勺,生抽0.5勺,胡椒粉1勺,章鱼30克,玉米粒20克,包菜30克,木鱼花1把,照烧酱1勺,番茄酱1勺

章鱼小丸子的做法

1. 面粉中放入鸡蛋、泡打粉，再放点水、生抽调成面糊

2. 章鱼切丁，焯熟盛出，放点盐、胡椒粉拌匀

3. 包菜切丁，准备熟玉米粒

4. 模具抹上油，放入8分满面糊

5. 放入章鱼、玉米粒、包菜，上面再放些面糊

6. 等底部定型后翻转90度

7. 再倒些面糊

8. 逐渐翻滚成圆球，要吃脆一点的话，表面再加些油多煎一会。取出挤上番茄酱或沙拉酱、照烧酱，放上木鱼花。

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