2019-08-30

主料 : 鳕鱼400克,小葱20克
辅料 : 生抽6克,蒸鱼豉油3克,香油2克,鸡蛋清6克,料酒5克,淀粉2克

葱油鱼片的做法

1. 鳕鱼一块

2. 然后切成薄片

3. 然后加料酒淀粉鸡蛋清抓匀腌一个小时

4. 锅里加入水烧开

5. 小葱切碎大葱切断姜切片

6. 水烧开后加入腌过的鱼片

7. 鱼片下锅后煮到变色，大约两分钟，即可捞起

8. 然后装盘里

9. 生抽加蒸鱼豆豉加香油加水搅拌成汁

10. 然后泼在鱼片上

11. 撒上小葱太多

12. 锅里倒放比平时炒菜多一倍的油加入葱姜炒香

13. 葱姜炸至金，然后把葱油浇在鱼片上

14. 吃的时候搅拌均匀即可

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