民贺店车
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河北小吃 - 煎碗坨 的做法 - 煎碗坨 怎么做 - 民贺店车
2019-12-10
主料 :
苦荞麦粉适量
辅料 :
绿豆面适量
煎碗坨的做法
1.将荞麦精粉用盐水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成。
2.荞面碗托宜凉调,宜热烩,或浇以素汤,或拌以肉酱。
3.不仅是待客之佳肴,还有疏通肠胃,清燥热,抻便之功用。
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