海鲜 - 葱爆蛤蜊 的做法 - 葱爆蛤蜊 怎么做 - 民贺店车

主料 : 文蛤500g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,料酒适量 ,调和油适量

葱爆蛤蜊的做法

1.花蛤在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙。

2.把花蛤洗净，沥干水分。

3.葱切碎，姜切丝。

4.起油锅，油温热时，爆香姜丝。

5.下入花蛤大火爆炒。

6.花蛤微微张口时，烹入料酒。

7.大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花。

8.加入盐调味即可。