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主料 : 大闸蟹1000g 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,调和油适量 ,柿子椒适量 ,胡萝卜适量 姜葱炒螃蟹的做法 1.把螃蟹洗净2.把螃蟹割两半3.辣椒切块姜切丝胡萝卜切条4.蒜切片葱切段5.锅里加油烧热放蒜爆锅爆出蒜香味6.放酱油把螃蟹放入翻炒7.加一小碗水继续翻炒放辣椒胡萝卜姜葱8.放一点鸡精翻炒入味即可