海鲜 - 海鲜芝士焗饭 的做法 - 海鲜芝士焗饭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 米饭250g ,对虾2只 ,虾仁15只 ,西兰花100g ,蛤蜊70g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,橄榄油1大勺 ,黄油25g ,面粉35g ,胡椒粉1/4小勺 ,奶酪120g ,荷兰乳牛乳酪牛奶100ml ,白酒1小勺 ,洋葱50g

海鲜芝士焗饭的做法

1.准备材料

2.海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟

3.锅中水烧开

4.将海鲜下锅焯30秒

5.然后迅速捞出，沥干水分

6.黄油放锅中融化

7.加入面粉小火慢慢翻炒

8.加入100毫升牛奶不断搅拌

9.最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出

10.洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出沥干

11.锅中加入2小勺橄榄油烧热

12.将切丝的洋葱下锅小火炒香

13.将海鲜下锅

14.倒入奶油酱

15.翻炒均匀

16.加入西兰花翻炒均匀后出锅

17.将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上

18.米饭上均匀铺一层奶酪

19.然后放入烤箱，180度20分钟