海鲜 - 芦笋油爆虾 的做法 - 芦笋油爆虾 怎么做 - 民贺店车

主料 : 海虾250g ,芦笋120g ,胡萝卜50g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,淀粉适量 ,调和油适量 ,柿子椒适量

芦笋油爆虾的做法

1.准备好食才

2.海虾剪去虾茫，挑去沙线，洗净

3.芦笋与胡萝卜洗净切条

4.把海虾用料酒，盐，腌10分钟，撇去腌汁，加淀粉搅拌好

5.锅里倒400克油，6分热，放下海虾中火炸

6.至海虾转色，虾壳发硬，捞出控油

7.把锅里油倒出留底油，放姜，蒜，辣椒爆香

8.放胡萝卜煸炒2分钟

9.放入芦笋，加些料酒煸至芦笋发蔫

10.放入炸好的虾

11.加盐煸匀

12.装盘时，用胡萝卜垫底即可