海鲜 - 椒盐梅同鱼 的做法 - 椒盐梅同鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡蛋1个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,料酒适量 ,淀粉适量 ,调和油适量 ,胡椒粉适量

椒盐梅同鱼的做法

1.梅同鱼去头，去肚，洗净

2.准备淀粉与鸡蛋

3.梅同鱼里放盐，料酒，姜，腌15分钟，撇去腌汁

4.加淀粉，盐，葱，鸡蛋，搅拌好

5.锅里放400克油，7分热，放下梅同鱼

6.中火炸至鱼皮变硬，捞出

7.全部炸好，再重复炸一下，捞出控油

8.吃时，沾上胡椒粉即可