海鲜 - 辣炒蚬子 的做法 - 辣炒蚬子 怎么做 - 民贺店车

主料 : 蚬肉900g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,姜1块 ,蒜大量 ,料酒适量 ,调和油适量 ,柿子椒2个 ,白糖适量 ,辣椒油适量

辣炒蚬子的做法

1.买回来的蚬子，用盐水浸泡2小时，使之吐尽泥沙

2.姜切末，蒜切片、切末，青椒切块

3.蚬子洗净，控干水分

4.锅热入油，下入红辣椒段、姜末

5.下入蒜片、青椒

6.下入蚬子，翻炒

7.放入白糖、料酒、盐

8.大火炒至全部张口

9.加辣椒油

10.出锅前加入蒜末