海鲜 - 梭子蟹茄片汤 的做法 - 梭子蟹茄片汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 大闸蟹150g ,茄子250g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,调和油适量

梭子蟹茄片汤的做法

1.准备食材

2.梭子蟹洗净，去底盖，去胃去鳃，把蟹盖里的蟹肓取出

3.锅里放适量清水，放入油，姜，煮开

4.放入梭子蟹煮开

5.茄子洗净，边转动茄子，边往锅里用刀把茄子削成片

6.加盐，料酒，梭子蟹的肓，大火煮开6分钟左右

7.放些蒜末，葱花即可