海鲜 - 春笋墨鱼干 的做法 - 春笋墨鱼干 怎么做 - 民贺店车

主料 : 春笋350g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,酱油适量 ,料酒适量 ,调和油适量 ,元贞糖适量

春笋墨鱼干的做法

1.墨鱼干一个，清洗干净。

2.清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。

3.泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。

4.春笋去壳，洗净，切开。

5.锅中放油，先炒墨鱼干。

6.加上料酒，去腥味。

7.倒入春笋，一起炒。

8.充分地炒，炒充分。

9.加水、加盐。

10.再加酱油，调味也调色。

11.最后加点糖，炒熟。

12.出锅，装盘。