海鲜 - 海鲜面疙瘩汤 的做法 - 海鲜面疙瘩汤 怎么做 - 民贺店车

主料 : 蛤蜊300g ,面粉50g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,调和油适量 ,鸡蛋1个 ,黄瓜50g

海鲜面疙瘩汤的做法

1.蛤蜊吐净泥沙后开水焯下捞出，焯蛤蜊的水澄清备用

2.葱切小碎段、姜切丝、黄瓜打皮后切细丝、蛤蜊剥去皮，肉备用

3.锅内加少许食用油放入葱姜煸炒出香

4.倒入澄清后的焯蛤蜊水

5.把面粉加少许凉水做成面碎儿（小面疙瘩也可）

6.水开后放入蛤蜊肉，倒入面碎（小面疙瘩）

7.大火煮开，稍开几分钟后打入鸡蛋液，撒入黄瓜丝，出锅。