海鲜 - 豆瓣酱烧黄鱼 的做法 - 豆瓣酱烧黄鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 黄鱼900g
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,醋适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,料酒适量 ,老抽适量 ,淀粉适量 ,豆瓣酱适量 ,调和油适量 ,元贞糖适量 ,sinsin酸甜辣椒酱适量

豆瓣酱烧黄鱼的做法

1.黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

2.在鱼身横切几刀，拍上淀粉。

3.锅热倒油，油热，放入黄鱼。

4.两面煎透.

5.加入姜片，蒜头.

6.加料酒.

7.加入老抽，一碗水。

8.加糖，一点醋，

9.加2调羹豆瓣酱，大火煮10分钟.

10.加点盐，煮2分钟.

11.放些辣椒酱，撒些葱花即可。