2019-12-12

主料 : 虾6只
辅料 : 西芹适量 ,尖椒适量

泡菜大虾的做法

1.将大虾清洗干净，放入沸水中煮开，捞出冷却剥去外壳

2.将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红椒、姜片、花椒、芹菜梗、青尖辣
3.取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中，加入料酒、胡椒粉、盐、青芥末，然后充分混合
4.将煮好的大虾倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟

5.可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙