2019-12-12

主料 : 鲶鱼1条 ,土豆适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,花椒适量 ,老抽适量 ,蚝油适量 ,白砂糖适量

土豆炖鲶鱼的做法

1.鲶鱼洗净后用醋略泡（可以去除鲶鱼表面的粘液）

2.沥干水份后切段，裹上生粉，锅中放油把香料煸香，放入鱼块煎香煎透

3.鱼肉煎至定型后放调味料，冲入开水炖煮15分钟


4.放入土豆块，中火炖至土豆软烂即可

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