2019-12-12

主料 : 鱿鱼(干)1条
辅料 : 红椒2个 ,香菜(梗)100克 ,泡姜1块

三丝鱿鱼花的做法

材料集合图：

1.香菜梗切段、红椒去籽切丝；泡姜切片

2.鱿鱼去眼去嘴去内脏，撕去表面的黑膜；在鱿鱼的内侧打花刀

3.打好花刀的鱿鱼改刀成小块，鱿鱼须切成段；锅内加水烧开，放入鱿鱼块，炒至鱿鱼卷起即可捞出

4.锅内倒油，放入花椒粒爆香；将花椒粒盛出；放入泡姜丝，中火爆香

5.放入香菜梗和辣椒丝，中火翻炒一分钟；放入鱿鱼花，转大火翻炒一分钟；加盐调味即可

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