2019-12-12

主料 : 墨鱼300克
辅料 : 紫苏2张

酸辣带墨墨鱼的做法

1.将泡椒切段、紫苏叶切丝，香菜洗净切碎
2.锅里放水放姜片倒料酒，开火，水开始冒泡的时候，把墨鱼倒进去过一下子马上捞起过冷水备用
3.锅烧热倒油，下泡椒蒜蓉炒香，倒入焯过水的墨鱼翻炒，墨鱼肚子里的墨汁受热后会流出来，加入盐继续翻炒令墨汗充分包裹墨鱼，入味即可

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