2019-12-12

主料 : 虾10只
辅料 : 培根10片 ,芦笋20个 ,奶酪(芝士)2片

培根鲜虾卷的做法

1.去除大虾的虾头和外皮，但保留虾尾，从虾背处切开一刀取出虾线。然后将虾冲净后沥干水分。芦笋切段洗净。大蒜压成蒜蓉。芝士切条备用
2.在处理好的大虾中加入盐，料酒和蒜蓉，搅拌均匀后腌制20分钟
3.把培根平铺在案板上，依次摆放上腌好的大虾，芦笋尖，芝士条。大虾不露前段，只让尾部露出并自然翘起

4.将培根紧紧卷起，包裹上所有食材，并用牙签固定住培根卷，接着在培根卷表面均匀地撒上黑胡椒碎，然后将培根卷放入铺有锡纸的烤盘中，以200度烤约12-15分钟即可

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