2019-12-12

主料 : 蛤蜊500克
辅料 : 杭椒2根

麻辣蛤蜊的做法

1.蛤蜊洗净,材料备好.葱切花,姜蒜切片.杭椒切成小块备用

2.锅内放油,至5分热,放入葱姜蒜爆香,再放入干红辣椒和花椒,翻炒

3.辣椒出香味后放入蛤蜊.倒入适量料酒.翻炒几下，盖锅盖闷大约3分钟

4.看到锅里的蛤蜊开口后,放入杭椒,再放入白糖和盐,翻炒均匀.所有蛤蜊都开口后再炒1-2分钟即可起锅

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