2019-12-12

主料 : 鱿鱼(干)2个
辅料 : 调料 ,生抽适量 ,甜面酱适量 ,辣酱适量 ,辣椒粉适量 ,孜然适量 ,洋葱适量 ,蒸鱼豉油适量

酱汁烤鱿鱼的做法

1.鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水
2.碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时
3.洋葱切片
4.甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用

5.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好
6.烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右
7.拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右

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