海鲜 - 酱爆花螺和白酌花螺 的做法 - 酱爆花螺和白酌花螺 怎么做 - 民贺店车

主料 : 花螺适量
辅料 : 调料 ,姜适量 ,蒜适量 ,干辣椒适量 ,生抽适量 ,植物油适量 ,白糖少许 ,水适量

酱爆花螺和白酌花螺的做法

酱爆花螺：
1.油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香
2.倒入花螺，加生抽和少许糖

3.可加少许开水，我没有加，直接翻。到螺盘有掉就好了。吃的时候，就用牙签挑出肉来


白酌花螺：
1.水烧开，倒入花螺，煮到水再次开
2.看到有飘浮物出现就差不多了，倒掉开水

3.用凉开水冲，这样螺肉比较容易挑出来