海鲜 - 秘制盱眙十三香小龙虾 的做法 - 秘制盱眙十三香小龙虾 怎么做 - 民贺店车

主料 : 龙虾1000克
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,八角适量 ,花椒适量 ,桂皮少许 ,豆瓣酱适量 ,十三香1包 ,彩椒适量 ,白酒1勺 ,水少许

秘制盱眙十三香小龙虾的做法

1.超过热油，下入豆瓣酱翻炒；
2.加入葱姜蒜爆香，加入花椒和灯笼椒，倒入洗净的龙虾；
3.不停的翻炒；
4.加入十三香调味料后，再次不停翻炒；
5.倒入白酒或者啤酒，翻炒；
6.加入少许的清水，煮至水开，龙虾熟透即可。（如果龙虾很小，翻炒也可以熟透，那样味道更好）