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海鲜 - 辣炒田螺 的做法 - 辣炒田螺 怎么做 - 民贺店车
2019-10-07
主料 : 田螺适量
辅料 : 调料 ,味精少许 ,蒜少许 ,花椒适量 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,郫县豆瓣酱少许 ,泡红椒适量 ,植物油适量 ,白砂糖少许
辣炒田螺的做法
材料集合图
1.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉（图1）
2.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香（图2、3）
3.加入适量盐和少许砂糖炒匀（图4）
4.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味（图5、6）
5.加入适量水，（淹到田螺，图7），中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅
辅料 : 调料 ,味精少许 ,蒜少许 ,花椒适量 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,郫县豆瓣酱少许 ,泡红椒适量 ,植物油适量 ,白砂糖少许
辣炒田螺的做法
材料集合图
1.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉（图1）
2.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香（图2、3）
3.加入适量盐和少许砂糖炒匀（图4）
4.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味（图5、6）
5.加入适量水，（淹到田螺，图7），中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅