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海鲜 - 麻辣小龙虾 的做法 - 麻辣小龙虾 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 小龙虾30个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱2根 ,姜4片 ,蒜5瓣 ,八角1个 ,干辣椒1小把 ,生抽适量 ,老抽适量 ,蚝油适量 ,麻椒1小把 ,香叶4片 ,茴香适量 ,白砂糖少许 ,白酒适量 ,辣酱适量
麻辣小龙虾的做法
材料集合图：
1.皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料，
2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，
3.然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；
4.看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱2根 ,姜4片 ,蒜5瓣 ,八角1个 ,干辣椒1小把 ,生抽适量 ,老抽适量 ,蚝油适量 ,麻椒1小把 ,香叶4片 ,茴香适量 ,白砂糖少许 ,白酒适量 ,辣酱适量
麻辣小龙虾的做法
材料集合图：
1.皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料，
2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，
3.然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；
4.看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。