海鲜 - 拌炒海茸 的做法 - 拌炒海茸 怎么做 - 民贺店车

主料 : 海茸50克
辅料 : 西芹半根 ,胡萝卜半根

拌炒海茸的做法


1.海茸先用水泡浸30分钟，然后清洗干净，尽量挤干水份备用。
2.西芹撕去粗丝,切丝或小条,胡萝卜去皮，切丝。
3.葱切小段，蒜用刀拍扁去皮。
4.热油锅，把姜，蒜，葱白爆香，下胡萝卜炒1分钟。
5.放入海茸，西芹炒匀。
6.把生抽，蚝油，糖，醋和水调匀倒入，拌匀后，加盖焖煮3-4分钟。
7.最后放入葱段和麻油炒匀即可。