海鲜 - 腐乳虾 的做法 - 腐乳虾 怎么做 - 民贺店车

主料 : 白虾450克
辅料 : 腐乳(红)18克

腐乳虾的做法

注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=240毫升。

制作方法：
1、大虾剪去胡须头上剑刺，背上开刀去虾肠，洗净备用（图A），豆腐乳（图B）加水碾碎拌匀备用。
2、不粘锅，加油1.5大匙，置炉上开大火，放入葱段姜片炒香（图C），放入大虾翻炒（图D）几下，喷入料酒后，放入腐乳及汁兜抄均匀，最后放入剩余3料（图E）炒片刻至虾熟汁浓出锅。