海鲜 - 鱼头泡饼 的做法 - 鱼头泡饼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鳙鱼3个
辅料 : 春饼1张

鱼头泡饼的做法

材料集合图：

1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会
2.锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出

3.锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味，放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味
4.开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼，开吃了