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主料 : 大闸蟹适量 辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,料酒适量 ,水适量 葱油蟹的做法 1.先去脚(偶怕咬哦),准备切块2.切块、装盆3.放上生姜,加点餐桌盐、古越龙山、准备葱花备用4.上锅隔水蒸5.放上葱花,油烧至冒烟,浇到葱花上,OK,一盘葱油蟹大功告成