海鲜 - 有滋有味－五香熏鱼 的做法 - 有滋有味－五香熏鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲳鱼1条
辅料 : 姜少许 ,葱适量 ,黄油适量

有滋有味－五香熏鱼的做法

1.把鲳鱼块，用葱，姜，黄酒，细盐，拌渍30分钟入味，然后用大火热油炸至呈金黄色，口感硬脆时捞出。

2.原锅内留少量油，放葱姜，黄油，桂皮，茴香，酱油，白糖及少量汤水，熬成稠厚有粘性的五香卤汁，淋上麻油，再把鱼块浸入卤汁中吸收滋味，再撒上五香粉即可。