广西小吃 - 竹筒鸡 的做法 - 竹筒鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肉1只
辅料 : 香菇50克 ,玉兰片50克 ,火腿100克

竹筒鸡的做法

1.将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
2.将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。