2019-12-12

主料 : 汽水豆腐1块
辅料 : 盐1勺,黑胡椒粉1勺,辣椒粉1勺,孜然粉1勺,葱适量

电饼档煎豆腐的做法

1. 准备豆腐一块，葱一根
2. 佐料：盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉
3. 豆腐比较厚，要从中间切开，薄一点容易入味。
4. 切时注意，上下切均匀，不要切破了
5. 把切开的豆腐切成小方块。
6. 电饼档里放油，把豆腐放入电饼档，开始煎。
7. 豆腐最好紧密的排在一起，开始撒上辣椒粉
8. 然后依次撒上胡椒粉，孜然粉，盐。
9. 佐料撒好后煎一会，下面的豆腐煎成为黄色后，把豆腐全部翻过来
10. 依次翻过来后，再重新撒上佐料
11. 两面都撒上佐料后，用筷子不断的慢慢上下翻动，让豆腐的两面都煎成金黄色
12. 豆腐煎成金黄色后，就可以盛盘了。出盘撒上葱花即可。

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