2019-12-12

主料 : 牛肉2000克
辅料 : 姜1大块,八角2颗,桂皮2块,酱油3勺,油咖喱3勺

炖牛肉的做法

1. 牛肉洗净切块

2. 加水放牛肉，水开后，会浮起血沫，将牛肉捞出，水倒掉

3. 大蒜切成碎粒，姜切丝，桂皮和大料清水冲洗一下即可

4. 清洗芹菜，切成段。

5. 清洗萝卜，刨去外皮，切成乱刀块

6. 放入清水，牛肉，萝卜，调料一起大火煮开，然后改为中小火炖，加入油咖喱，搅拌均匀，1小时后加入芹菜搅拌均匀，炖半小时后再加入大白菜搅拌均匀继续炖至牛肉酥软，汤汁基本收干即可。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙