2019-12-12

主料 : 瘦肉100克,蒜苔300克
辅料 : 色拉油1汤匙,盐适量,蚝油适量,淀粉适量,姜适量,干辣椒适量

蒜苔炒肉丝的做法

1. 瘦肉切丝加淀粉拌匀。

2. 蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。

3. 姜切片，干辣椒切小段。

4. 热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。

5. 锅中留油，放姜片爆香。

6. 加入干辣椒一起炒。

7. 辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。

8. 最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。

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