2019-12-12

主料 : 花菜1颗,腊肉一小块
辅料 : 盐适量,鸡精适量,姜1/2块,葱2颗,水适量,油适量,小红椒8个,十三香适量,生抽适量

炒花菜的做法

1. 菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分

2. 因为我觉得花菜不是特别好做熟，所以我先把花菜稍微煮一下，过一下热水！这样等会炒起来花菜会熟的更快！

3. 将稍微煮软的花菜捞出，沥干水分。装入一个干净的盘中！

4. 准备辅料

5. 将准备好的配料切好

6. 锅中加油，待油热之后，加入生姜，蒜末以及红椒，炒出香味。

7. 加入腊肉，小火慢慢把腊肉的油煸出！

8. 加入花菜，翻炒，可加入适量的生抽，十三香，盐，炒至入味！

9. 待出锅之前加入适量的鸡精！撒上适量的葱花！

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