2019-09-30

主料 : 高筋面粉两碗,韭菜一把
辅料 : 食用油少量,精盐少量,十三香少量

韭菜卷的做法

1. 洗好了晾一会

2. 放食用油，盐，十三香，扮均匀，如果不知道盐够不够，可以先少加点，可以直接尝韭菜的味道行不行，味道可以稍微调重点，因为要跟面掺一起，油也可以多到一点。爱吃生姜放人可以加入生姜末，鸡精也可以加入，家里有小孩，所以我没加后两项

3. 要用温水，不烫手的水，面和稍微硬点，不要太软了

4. 擀薄点，因为不是发的面

5. 如图

6. 如图

7. 凉水蒸，大火烧冒气后转小火，蒸30分钟，不能低于30分钟

8. 起锅，用铲子或者筷子夹出来，放入盘子，不要直接倒到案板上

9. 盐醋油泼辣子蒜苗切碎喜欢吃香油了放点香油

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