2019-12-12

主料 : 花蛤肉500克
辅料 : 青红辣椒适量,葱姜蒜适量,香菜适量,辣椒酱1勺

辣炒花蛤肉的做法

1. 准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净。

2. 青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝。

3. 凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香。

4. 爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽。

5. 迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，在继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。此处由于辣椒酱和生抽都有咸味所以没有继续放盐，根据个人口味调味即可。装盘时放上香菜段。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙