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热菜 - 剁椒蒸草鱼 的做法 - 剁椒蒸草鱼 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 草鱼500克
辅料 : 剁椒两大勺,耗油1勺,生抽少量,蒸鱼豉油适量,生姜2片,大蒜2个,料酒少量,葱花适量
剁椒蒸草鱼的做法
1. 草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。
2. 切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。
3. 热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。
4. 加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅。
5. 将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。
6. 出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花。趁热开吃哦，太香了！
辅料 : 剁椒两大勺,耗油1勺,生抽少量,蒸鱼豉油适量,生姜2片,大蒜2个,料酒少量,葱花适量
剁椒蒸草鱼的做法
1. 草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。
2. 切成小块，装在碗里，加入生姜，食盐，料酒抓匀腌制15分钟。
3. 热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。
4. 加入剁椒翻炒几个回和至出香味，调入生抽，耗油炒匀出锅。
5. 将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。
6. 出锅之后趁热浇上蒸鱼豉油，再撒上一些葱花。趁热开吃哦，太香了！