2019-12-12

主料 : 猪肉250克,酸菜500克,粉条35克,血肠300克
辅料 : 盐6克,姜1块,花椒适量,大料1个,桂皮1段,香叶1片,干辣椒1个,酱油1勺,油适量,葱1块

酸菜白肉炖血肠的做法

1. 冷水，加入花椒，桂皮，香叶，姜片，葱，下入猪肉炖煮30分钟以上，至熟

2. 煮熟，取出，切片

3. 锅留底油，爆香姜片，辣椒，花椒

4. 加入酸菜丝，酱油，翻炒

5. 加入肉汤

6. 倒入炖煮锅里，小火煮30分钟

7. 加入粉条

8. 血肠切片

9. 酸菜中加入肉片，血肠，煮3分钟，加盐

10. 即可食用

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