2019-12-12

主料 : 淮山300克
辅料 : 红辣椒两个,蒜数瓣,食盐适量

素炒淮山的做法

1. 淮山刨去皮，切成稍厚一点的圆片，浸泡于清水中；

2. 红辣椒洗净，切成椭圆形状，蒜拍一下去皮，切碎；

3. 锅至火上加入适量油；

4. 待油热后加入蒜爆香；

5. 加入辣椒翻炒；

6. 倒入淮山，加适量盐，翻炒均匀；

7. 倒入少许水，淮山焖至全熟，即可。

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