2019-12-12

主料 : 春笋3根,肉丝100克,荠菜80克
辅料 : 色拉油适量,盐少许,料酒2勺,生粉适量,香油几滴

荠菜春笋炒肉丝的做法

1. 肉丝放入盐、料酒、生粉拌匀

2. 起油锅放入肉丝

3. 翻炒变色后盛出

4. 春笋剥去外壳，放入锅中汆烫一下

5. 把春笋切成丝

6. 另起油锅，放入笋丝翻炒均匀

7. 荠菜提前焯水切碎末后放入锅中一起翻炒

8. 加点料酒和盐调味炒匀

9. 最后加入炒好的肉丝翻炒均匀

10. 用湿淀粉勾芡

11. 淋上香油即可出锅

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