热菜 - 大碗菜花 的做法 - 大碗菜花 怎么做 - 民贺店车
2019-08-10
主料 : 散菜花500克
辅料 : 干辣椒5个,花椒10个,葱5克,姜5克,蒜5克,老干妈鸡油辣椒15克,油30毫升,盐1勺,生抽4勺
大碗菜花的做法
1.
菜花掰成小朵，菜花根切成条，一起放入盐水浸泡20分钟。
2.
姜蒜切片，葱切成圈。干辣椒剁成两截。
3.
锅中倒油，干辣椒和籽一起放入，加入花椒，小火炸出香味。
4.
放入葱姜蒜炒出香味。
5.
菜花下锅，大火爆炒2分钟，至根部变成绿色。
6.
淋入生抽，中火炒至汁水收干。
7.
出锅前加入鸡油辣椒，炒匀即可。
